المقروط بالكاكاو والتمر هو حلوى تقليدية مغربية شهية تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها المميز، حيث تعتمد على مزيج لا يقاوم من التمر والكاكاو. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
- 500 جرام من التمر (بدون بذور)
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب من الكاكاو النقي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ماء حسب الحاجة
- للتزيين: نستله المحمرة أو جوز الهند
الطريقة:
- ضعي التمر في وعاء وأضيفي كمية قليلة من الماء لتليينه. اتركيه جانبا لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والملح.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط الجاف واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة. يمكن إضافة الماء بكميات قليلة إذا كانت العجينة جافة جدًا.
- قسمي عجينة الكاكاو إلى أجزاء صغيرة وشكليها على شكل أقراص بيضاوية.
- ضعي قطعة من التمر المنقوع بالماء في وسط كل قرص من عجينة الكاكاو ولفيها برفق لتشكيل المقروط.
- يمكنك تزيين المقروط بالنستله المحمرة أو جوز الهند.
- ضعي المقروط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
تناولي المقروط بالكاكاو والتمر مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمها الرائع.
